Новостная редакция любой организации нацелена на то, чтобы сделать любую, даже узкоспециализированную новость максимально «вирусной». К сожалению, при этом может возникать уже новая дезинформация — например, люди прочитают «шокирующий» заголовок, а саму статью не прочтут и пойдут дальше пересказывать уже полные байки.
К сожалению, такое случилось с очередной новостью от Всемирной организации здравоохранения. Они представили метаанализ исследований по теме подсластителей и обновили диетические рекомендации по использованию подсластителей, но внимание привлёк пресс-релиз на сайте, который был написан не авторами исследования, а просто журналистом-новостником.
Мы же обратимся к первоисточникам:
Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis
Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline
Что бы съесть, чтобы похудеть?
Краткое резюме исследования достаточно простое и ни капли не сенсационное: никакая еда, даже вовсе не содержащая сахара, не поможет вам похудеть, если у вас есть профицит калорий и вы едите больше.
В долгосрочном периоде только то, насколько больше или меньше калорий вы потребляете или расходуете в общем и целом, влияет на ваш вес. Сахарозаменители — только часть этого: можно совсем не есть сахара, но заказывать в кафе «3 биг-мака и диетическую кока-колу», и ваше питание не станет сильно эффективнее. Это, честно говоря не новость и над этим смеялись ещё 20 лет назад.
При этом сахарозаменители, естественно, демонстрируют эффективность, когда их сравнивают с потреблением сахара — они же не содержат калорий.
А вот по сравнению с водой или плацебо, где калорий нет, сюрприз — нет разницы.
Это бесплатно.